Menu.

Menu enfant à CHF 13.-

Pizza Margarita

Boule de glace à choix

Sirop

Pizza Junior

Boule de glace à choix

Sirop

Filet de poulet et frites maison

Boule de glace à choix

Sirop

Salades

Salade verte

Et ses graines torréfiées

CHF 7.-

Salade Mêlée

Salade verte, crudités et graines torréfiées

CHF 9.-

Salade de chèvre

Briques de chèvre, lard grillé, miel et noix

CHF 16.-

Espuma de carottes jaunes

Chips de jambon Serrano et huile de basilic

CHF 11.-

Brick de chèvre

Miel, lard et noisettes torréfiées

CHF 12.-

Soupe de poissons "Ile de Ré"

et ses garnitures

CHF 15.-

Huître de Marennes Oléron

Fine de Claire n°3 ou spéciale, selon arrivage

CHF 3.-/5.- pc

À partager

Rillettes de l'Ile de Ré

Saumon/ maquereaux aux oignons/ sardines/thon au poivre vers / servis avec pain toasté

CHF 15.-

Flamenkuch tradi

Lardons, crème et oignons

CHF 16.-

Flamenkuch végé

Fromage de brfebis et poivrons

CHF 16.-

Sardines à l'huile Millésimées

Servies avec pain et beurre

CHF 15.-

Houmous du moment

CHF 10.-

Tartrares

Servis avec frites maison

Traditionnel

Boeuf coupé au couteau, sauce maison

CHF 36.-

L'Italien

Boeuf coupé au couteau, pignon, tomates séchées, parmesan, huile d'olive au basilic et roquette

CHF 38.-

Saumon

Saumon coupé au couteau, zeste de citron, sauce soja

CHF 39.-

Viandes

Burger de l'Atelier

Buns maison, haché du boucher, lard, raclette d'Ayent, pickles maison et sauce. Servi avec frites maison et salade

CHF 31.-

Filet mignon de porc

Sauce au poivre, écrasé de pommes de terre et légumes

CHF 39.-

Côte de boeuf

Env 800gr à partager ou seul. Salade verte, frites maison et légumes. Sauce au poivre et jus de viande

CHF 80.-

Risottos

Risotto de la mer

Aux gambas et moules

CHF 34.-

Risotto de la terre

Aux champignons et boeuf snacké

CHF 29.-

Risotto végétarien

Aux légumes et champignons

CHF 27.-

Nos moules de bouchot

Servies avec frites maison

Moules Marinières

Vin blanc, oignon et persil

CHF 25.-

Mouclade charentaise

Crème curry/pineau des Charente

CHF 28.-

Moules au bleu

Crème au bleu du Valais

CHF 28.-

Nos desserts travaillés

Nem banane-choco et crème de cacahuète

CHF 12.-

Pomme au four façon tatin et glace vanille

CHF 12.-

Gaufre Liégeoise, caramel beurre salé et glace vanille

CHF 13.-

Terrine glacée au chocolat, fruits secs et spéculos

CHF 13.-

Les Cocktails

clear wine glass

Aprérol Spritz

Apérol prosecco, eau gazeuse et tranche d'orange

clear drinking glass with white liquid and orange slice on green leaf

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco, eau gazeuse et tranche de citron

clear drinking glass with orange juice

Gin Ginger

Gin artisanal Breton, ginger beer, tranche de citron

red liquid in clear drinking glass

Hugo

Saint Germain, prosecco, eau gazeuse, zeste citron

clear glass cup with brown liquid

Lilet Tonic

Lillet blanc, schweppes, rondelle de concombre