À propos des Gourmets
Cédric et son équipe vous accueille toute l’année à l’Atelier des Gourmets à Ayent
L'histoire
Cédric, dit le petite Rochellet, et son accent qui sent bon l’océan ont planté leur couteau en Valais . Dans son restaurant. l’Atelier des Gourmets à Ayent il met un point d’honneur à servir du local… Du local d’ici et d’ailleurs ! Nous ce n’est pas un subterfuge marketing pour vous faire venir aux Gourmets mais bien un mélange entre plats de la région avec la viande qui de la boucherie situé à 5 mètres du restaurant et du fromage de la laiterie mais également ses poissons qui ne font que des heureux. Poisson local à Ayent ? Oui et non, ils viennent de la Rochelle, où Cédric a des contacts privilégiés à la criée qui font que ses poissons arrivent dans votre assiette en moins de deux.
Alors si tu veux goûter à la mer en Valais, mais sans perdre l’esprit bistrot, sans chichis, avec des vrais bons produits et un chef qui a la tchatche, t’as plus qu’à pousser la porte.
Nouvelle décoration
La salle du restaurant rénovée en 2024
Terrasse au soleil
L'endroit idéal pour boire un petit café et profiter de l'instant
Atmosphère brasserie
Entre amis, en famille ou pour la pause de midi avec les collègues rien de tel que l'Atelier pour vous rassasier !
Pourquoi le poisson à Ayent ?
Depuis gamin, Cédric baigne dans la criée et aujourd’hui, il vous propose des poissons sauvages venus tout droit de la Rochelle.
Si vous cherchez des pangasius décongelés, ou des crevettes d’élevage, vous êtes au mauvais endroit.
L'équipe de choc à votre service
Derrière chaque assiette, une petite équipe qui envoie du lourd.
Dans les coulisses du restaurant, il y a un cuisinier passionné qui partage le goût du bon produit. Et en salle, une serveuse au sourire contagieux, qui connaît les habitués vous conseille son meilleur cocktail.
À trois, ils font tourner la baraque avec énergie et surtout une bonne dose de bonne humeur.
Cédric Bouyer
Service